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关于蛋液过滤器使用的目数，通常可以选择20目到60目之间的滤网，这样可以有效地过滤掉蛋液中较大的杂质和颗粒物，同时保留蛋液的细腻口感和营养成分，具体的选择可以根据个人的需求和蛋液的用途来决定，如果希望过滤得更彻底，可以选择目数较高的滤网，反之，如果需要保留更多的蛋液成分，可以选择目数较低的滤网。

至于滤蛋液使用的滤网规格，可以根据实际情况选择，过滤蛋液或其他液体时，可以选择较为细腻的滤网以达到理想的过滤效果，不过，并没有特定的限制或规定必须使用多少目的滤网来过滤蛋液，可以根据实际情况和个人需求选择合适的滤网进行过滤操作。

在选择蛋液过滤器或滤网时，应考虑其过滤效果和实际需求，以确保过滤后的蛋液质量符合要求，以上信息仅供参考，建议根据具体情况选择合适的过滤网，如果需要更专业的指导，建议咨询相关领域的专家或从业人员。